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探索石锅拌饭的诞生起源
2017-04-17
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石锅拌饭是韩国人喜爱的家常饭之一，它的美味以及独具特色可谓是名满天下。这不禁让我对它的起源产生偌大好奇。
它发源于韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为石锅，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，里面究竟放了什麼好料？答案并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季X对味的季节蔬菜去调配即可。至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆放漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。不管烹饪方式如何，味道都是很美味的。
石锅拌饭是韩国人喜爱的家常饭之一，它的美味同样影响着中国人民。现如今，在中国经营石锅拌饭的人此起彼伏，但真正具有韩国正中风味的却少之又少，因此选加盟店一定要慎重。喜葵的石锅拌饭，经典又实惠并且结合不同地区的口味，可谓是满足广大人民的需求，选加盟选喜葵，不一样的选择，不一样的成功！
文本编辑：刘鈡梁
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