新鲜和美味的食物往往会更受人欢迎，正如人们吃饭，相较于盖浇饭往往会更喜欢石锅拌饭。米饭在石锅中烤熟，不仅仅拥有米的清香，还有一层焦黄的锅巴，鲜香欲滴，吸引了很多食客前来品尝。而对于店铺经营者来说，石锅拌饭加盟店成功经营要注意哪些呢？
　　
　　一、注重卫生
　　
　　石锅拌饭加盟店的服务员必须要给人予干净，清爽的感觉，随时保持一个整洁的形象。无论运营者还是服务员，一定动作干练，手脚勤快。因为石锅拌饭加盟店的快节奏，所以必须要保证的。快节奏的工作坏境，就对管理提出了要求，员工之间分工明确，配合默契，这样才能达到效果，店内的桌椅摆放，餐具摆放，卫生打扫，都要有条不紊。
　　
　　二、快餐店的市场定位
　　
　　现在城市里各种石锅拌饭连锁开始盛行，凭借着时尚，快捷，价格低，在工薪阶层跟学生中受到欢迎，一般石锅拌饭加盟店的位置大多在写字楼，商区，学校等人流量大的地段，这样保证一个充足的客源。石锅拌饭加盟店要的就是快捷，如果说吃个石锅拌饭加盟店还要大动干戈的坐车，要就没人会去了，因此石锅拌饭加盟店的选址一定非常重要，一定要有多的消费群体。
　　 　　
        三、外卖生意
　　
　　现在石锅拌饭加盟店一般都会有外卖服务，但是对于外送服务，一定要选择性的，尽量做一些好做的生意，有些写字楼不好送，特别是排队等电梯，几十分钟的墨迹，善于去委婉的回绝客人，把不好做的生意留个对手，这才是经营之道，好做的生意做好，送餐一定要遵循“先老顾客，后新顾客，先近后远”的原则。
　　
　　以上三点是比较重要的需要关注的要素，作为一个成功的生意人，关注要以上要点会帮助我们赢得更多的顾客。同时，不断推出新的菜式，让顾客感到新鲜感，会留住更多的客人，店铺的生意也会原来越好。