石锅拌饭的口感以及色泽是吸引人的关键,更是时尚的代表。很多吃货研究过石锅拌饭的做法,今天小编为大家讲解下拌饭的正宗做法。第一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。
上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,食用前,则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温,将饭、菜、酱料全部搅拌均匀,搅拌的时候,石锅会发出滋滋的声响,饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。此时,石锅里的菜肴已呈现缤纷斑烂的色泽,在色香味同时勾引之下,往往饭还没入口,就已垂涎三尺。细细品味时,特殊的锅巴香伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放,口感与风味都是很好的。怎么样,听着是不是就很有食欲?如此诱惑的美食很适合小情侣两人去吃,浪漫的情怀总能带给人美好的心情。研究证明,小情侣之间偶尔的小浪漫更能租金之间的感情。喜葵石锅拌饭就是一个美好的桥梁,沟通的不仅仅是感情,更是对美食的热爱。